Le Journal
La Boucherie Française, support de presse n°1 du secteur depuis près de 80 ans
Journal de référence de la profession, La Boucherie Française est le seul support de presse dédié exclusivement au secteur de la boucherie-charcuterie artisanale. Interviews, tendances économiques, portraits… à raison de 11 numéros par an, La Boucherie Française condense toute l’actualité du métier.
LE NUMÉRO DU MOIS
Édito : ON A TOUT À GAGNER À SE FORMER
Articles phares :
- FORMATION : LA PROFESSION MET EN PLACE UNE MENTION
COMPLÉMENTAIRE VENTE CONSEIL EN BOUCHERIE - LE PRÉSIDENT GUIHARD AUX CÔTÉS DES BOUCHERS SUR LE TERRAIN
- LA 1RE PUB TV EXCLUSIVEMENT DÉDIÉE À LA
BOUCHERIE ARTISANALE FAIT SON RETOUR
SUR LES PRINCIPALES CHAÎNES - LE SALON DE L’AGRICULTURE FÊTE SES 60 ANS
- LA CFBCT S’ENGAGE POUR L’ACCESSIBILITÉ DES COMMERCES
- COMMANDEZ VOTRE KIT BŒUF COOKING SHOW POUR DYNAMISER VOS
VENTES DE BŒUF - LA GESTION DE L’EAU : HYGIÈNE ET RSE
- RETOUR SUR LA RÉFORME DE LA SÉCURITÉ SANITAIRE DES ALIMENTS
- LA GESTION DES ALLERGÈNES
- PRÉVENTION DES RISQUES PROFESSIONNELS : LES FONDAMENTAUX
DERNIERS NUMÉROS
JOURNAL DU MOIS DE FÉVRIER 2024
Édito : POUR QUE LA FRANCE RESTE UNE TERRE DE PAYSANS
Articles phares :
- LA BOUCHERIE FRANÇAISE RAYONNE À L’INTERNATIONAL
- FIÈVRE PORCINE AFRICAINE : QUEL PLAN DE PRÉVENTION PRÉVOIT LE GOUVERNEMENT ?
- LA SOBRIÉTÉ ÉNERGÉTIQUE AU CŒUR DES DÉMARCHES RSE
- LES TEMPÉRATURES RÉGLEMENTAIRES
- ASSURER LA TRAÇABILITÉ DE LA VIANDE
- RETOUR SUR L’OPÉRATION « LES FÈVES DU BOUCHER »
- CRÉATION-REPRISE : UNE FORMATION DÉDIÉE À LA BOUCHERIE
ARTISANALE
JOURNAL DU MOIS DE JANVIER 2024
Édito : 130 ANS ET DANS UNE FORME « OLYMPIQUE » !
Articles phare :
- ASSEMBLÉE GÉNÉRALE DE LA CFBCT
- OLIVIA GRÉGOIRE : « J’AIME LES BOUCHERS »
- APPEL À COTISATION 2024
- LES TEMPS FORTS DE 2024
- RAPPEL SUR LA DÉROGATION À L’OBLIGATION D’AGRÉMENT SANITAIRE
- QUID DES AIDES ÉLECTRICITÉ EN 2024 ?
- TITRES-RESTAURANT : BELLE VICTOIRE DES ARTISANS BOUCHERS !
- QUELQUES POINTS RSE (RESPONSABILITÉ SOCIÉTALE DES ENTREPRISES)
- LA FILIÈRE PORCINE EN FRANCE FACE AUX ALÉAS
- SALAIRES CONVENTIONNELS
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